Empleamos únicamente granos de variedad Arábica, consiguiendo una taza más suave, con aromas delicados y gran variedad de matices de sabor. Además, su contenido en cafeína es sensiblemente menor que los cafés de variedad Robusta, resultando en definitiva más saludable.

Tostamos nuestros cafés en pequeños lotes, de forma artesanal, tostando cada origen por separado. De este modo, conseguimos que nuestro café siempre esté recién tostado y en su momento de máxima expresión.